نظام غذائى صحى ومتوازن لضبط الوزن
وإزالة الزائد تدريجياً وإزالة الدهون والكرش
- قال الله تعالى ( ... وكلوا واشربوا ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين ).
- وقال صلى الله عليه وسلم ( ما ملأ آدمى وعاءً شراً من بطنه بحسب ابن آدم آكلات يقمن صلبه فإن كان لا محالة فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه)
من توصيات أ.د / عبدالباسط السيد
( طب بشرى – علوم – طب تكميلى – تغذية )
- الوزن المثالى هو الذى يحقق معادلة الكتلة : الوزن بالكيلو جرام / مربع الطول بالمتر = 25
- محيط الوسط لا يزيد عن 104 سم
- يومياً وجبتان فقط أساسيتان إفطار وغذاء ووجبتان خفيفتان ظهراً ومساءً (فواكه ومشروبات )
- يوصى بمضغ الطعام جيداً وعدم ملأ المعدة .
- بعد أى وجبة ممنوع النوم – الإستحمام – فواكه أو أى مشروبات أو ماء إلا بعد مضى 2-3 ساعات حسب نوع الأكل .
- عند الإحساس بالجوع بين الوجبات يؤكل جزر – خيار – جرجير – تفاح .
- يوصى بالإكثار من شرب الماء غير المثلج ( جلوساً) خصوصاً فى الصيف.
الوصايا العشر
1- على الريق بعد الإستيقاظ وقبل الإفطار بساعة على الأقل :
- كوب ماء دافئ كبير 500 سم3 + ملعقة عسل نحل + عصير ليمونه .
- ويفضل إضافة ملعقة زيت زيتون + 2 فص ثوم مهروس ثلاثة أيام فى الأسبوع .
2- الإفطار بإحدى الوجبات الأتيه :
- 7 تمرات + كوب لبن (250سم3 ) نصف أو خالى الدسم + جزر + خيار .
- أو 3 ملاعق فول بزيت الزيتون + ليمون + كمون + ملعقة صغيرة مسطردة ( لمنع الجلطة (+ زبادى بالردة + نصف رغيف أسمر بالردة + خيار .
- أو كوب بليلة بالقمح غير المقشور + شوفان + لبن نصف أو خالى الدسم + عسل نحل + جزر + خيار .
3- بعد 12 ظهراً فواكة ومشروبات مهضمة :
- برتقال – يوسفى – جوافة – بطيخ –عصير رمان – خل تفاح ( لإذابة الدهون ) – شاى أخضر أو أحمر بالنعناع ( بإضافة الماء المغلى وبدون سكر )
4- الغذاء عند الشعور بالجوع :
- يوصى بشرب كوب ما غير مثلج قبل الغذاء بربع ساعة .
- ربع دجاجة بلدى مشوية أو مسلوقة أو ربع أرنب + خضار مطبوخ بدون سمن + خضار مسلوق ( سوتيه ) فى حلة على البخار أو شوربة خضار كالمبين بعد + طبق سلطة كبير كالمبين بعد + نصف رغيف أسمر بالردة .
- أو ثلث كيلو ( سمكة متوسطة ) مشوية + خضار وسلطة وخبز كالسابق .
- أو علبة تونة صغيرة (160 جم ) أو ماكريل أو سردين أو سلامون وتغسل بالماء لإزالة المواد الحافظة ثم يضاف زيت الزيتون والليمون + خضار وسلطة وخبز كالسابق .
5 - بعد الغذاء بساعتين أو ثلاث ( فى حالة اللحوم ) يمكن شرب الماء غير المثلج وتناول الفواكه وأفضلها التفاح والمشروبات كاملبين بعد ولا تكون المشروبات شديدة السخونة ولا شديدة البرودة والتحلية بعسل النحل إذا لزم الأمر .
6 - قبل النوم بساعة على الأقل يمكن تناول فواكه ومشروبات تبعث على النوم ( موز – تفاح – عسل نحل – لبن رايب ) + ملعقة زيت زيتون لتسهيل الإخراج صباحاً .
7 – مكونات شوربة الخضار والخضار المسلوق :
- جزر – كوسة – فاصوليا – بسلة – فلفل رومى أخضر – بروكلى – مشروم – كرفس – شبت – كسبرة خضراء – بصل )
- مكونات السلطة ( يوصى بأن تكون الكمية نصف الوجبة ) :
- جزر خيار – جرجير – بقدونس – خس – شبت – فجل – فلفل أخضر وأحمر وأصفر – كرنب أخضر وأحمر – بصل – خرشوف – كلها أو بعضها خمسة أصناف على الأقل – ويوصى بإضافة خل تفاح + ليمون + زيت زيتون .
8- مشروبات مفيدة للجهاز الهضمى والعصبى والبولى والتنفسى :
- شاى أخضر – قرفة – جنزبيل – قرنفل – شمر – ينسون – نعناع – بردقوش – زعتر – روزمارى – مريمية – دوم – كمون – تلبينة شعير – كركدية – تمر هندى – خروب .
9- ممنوعات ( يمكن القليل منها جداً أو فى المناسبات ):
- مياه غازية – حلويات أو مخبوزات من الدقيق الأبيض – آيس كريم – لحوم معلبة – بيتزا – سجق – بسطرمة – عصائر معلبة – زبدة أو سمن أو دهون ( ما عدا زيت الزيتون وزيت الحار ) – أرز أبيض ( يفضل بنى ) – مكرونة – بطاطس مقلية بالزيت ( يفضل مسلوقة أو مشوية ) – سكر أبيض ( يفضل عسل نحل )- مخللات ( يمكن الزيتون الأخضر والليمون المخلل )
10- هام جدا لجميع أجهزة الجسم المشى يومياً ربع ساعة على الأقل ولو ببطء أو بإستخدام عصا + التمرينات الرياضية .
- يوصى بصيام يوم واحد فى الأسبوع – ويوم أخر فواكه وسلطة ومشروبات فقط ثم بدء الإفطار تمر وماء دافئ وعسل نحل .
- وبالله التوفيق ..
- م/ رزق الشناوى
- نائب رئيس مجلس الإدارة الأسبق
- دبلوم المعهد العالى للدراسات الإسلامية
- دبلوم معهد إعداد الدعاة