البرتقال غذاء ودواء
· بصرف النظر عن مذاقه اللذيذ يحتوي البرتقال على العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل فيتامين A، B1، C. ثمرة واحدة من البرتقال تعادل ما يقرب من 100? من الكمية الغذائية الموصى بها يوميا من فيتامين C. وهويعد مصدر جيد من الأحماض الأمينية، وبيتا كاروتين وحمض الفوليك، البكتين والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد واليود والفوسفور والمنجنيز والصوديوم والكلور والزنك ومن الفوائد الصحية للبرتقال:
· احتواء البرتقال على كمية عالية من فيتامين C : يعمل كمضاد للأكسدة التي تحمي الخلايا من الأضرار والوقاية من سرطانات الجلد والثدي والرئة و الفم والقولون.
· خفض الكولسترول وضغط الدم المرتفع: ثبت أن الفلافونويد والبكتين في البرتقال يعمل على تخفيض وابطاء امتصاص مستويات الكولسترول LDL للدهون فى الجسم بتركيز أعلى بكثير في قشرة البرتقال، وليس في الجسد.
كما به مادة تسمى (الهيسبيريدين) الماغنسيوم الموجودين فى البرتقال يمكنهم أن يخفضوا ضغط الدم المرتفع.
· فوائد للقلب والأوعية الدموية :يحتوي البرتقال على الألياف الغذائية، وحامض الفوليك، و(hesperidin)، والتي تشجع بصورة مباشرة على سير العمل في نظام القلب والأوعية الدموية كما يعد حمض الفوليك، أحد المغذيات الضرورية للحيوانات المنوية أن تبقى سليمة وصحية ويحمي الحيوانات المنوية من التلف الوراثي التي قد تتسبب في حدوث عيب خلقي وتشوهات..
· علاج التهاب المفاصل.:يساعد البرتقال في تخفيف آلام والتهاب وتصلب العضلات والمفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
· تقوية الجهاز المناعي و منع تكوين حصوات الكلى: يحفز إنتاج الخلايا البيضاء في الجسم وبالتالي تحسين الجهاز المناعي ويمكن أن تقلل بشكل كبير من مخاطر حصى الكلى النامية وهويعد مصدر جيد لحمض الفوليك الذى يساعد في التنمية السليمة من الدماغ.
الحفاظ على صحة العظام والأسنان : يساعد على الحماية والحفاظ على العظام والأسنان الصحية بشكل جيد لأنه غني بالكالسيوم.
· يشجع على فقدان الوزن والحفاظ على صحة الجلد ويحمي ضد العدوى ويخفف من الإمساك :الوقاية من القرحة لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين A الألياف التى تساعد في تحفيزالعصارات الهضمية، ونظرا لاحتوائه على نسبة الألياف العالية، يمكن أن يساعد أيضا على الحماية ضد القرح. وتشير الدراسات إلى أن تناول حبة برتقال يوميا قد يساعد في عدم الإصابة قرحة المعدة.
اعداد/ حسن عبد الوهاب عطا